Hi, mein Name ist Thomas. Ich bin gelernter Koch, Genussmensch und jemand, der gerne mit Dingen experimentiert, die Zeit, Geduld und Sorgfalt brauchen. Met hat mich schon lange fasziniert: das Zusammenspiel aus Honig, Hefe und Zeit, das am Ende ein Getränk ergibt, das sowohl kraftvoll als auch sanft sein kann.

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In meiner Ausbildung als Koch und in meiner privaten Küche habe ich über Jahre gelernt, wie wichtig gute Zutaten und ein feines Gespür für Aromen sind – und genau das versuche ich auch in meinen Met zu stecken. Kein Schnickschnack, kein Kompromiss bei der Qualität. Einfach ehrlicher Met – handgemacht mit dem Anspruch, dass er hält, was er verspricht.